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潮汕工夫茶
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    潮汕美食 | 2008-9-2 23:56
    :)功夫茶之高冲取滚汤，揭罐盖，沿壶口内缘冲入沸水，叫做冲点。冲点时水柱切忌从壶口直接冲而入，那样会“冲破茶胆”，破坏纳茶时细心经营的茶层结构，无法形成完美的“茶山 ...
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