李女士的女儿两年来喝珍珠奶茶几乎上了瘾，而她也认为用奶粉为原料制成的这款时尚饮料富有营养，所以一直也由着孩子，直到最近她才无意间知道所谓的珍珠奶茶根本与奶粉毫不沾边，而是用劣质奶精勾兑色素等搅浑成的，不但谈不上营养，而且多喝还可能损害身体。昨天，李女士特地来电反映，并希望有关部门能采取措施加强对街头此类饮品的管理，以免群众尤其是孩子们病从口入。

    奶茶不含奶粉成份

    据李女士介绍，她读初二的女儿近两年来“迷”上了珍珠奶茶，除了在学校周边的摊档购买外，还不时到家里附近的小店买，她告诉家人，“奶茶香喷喷的，口感不错，周围的很多朋友都喜欢喝。”而李女士也一直认为奶茶的成份就是奶粉、糖和冰水，不会对人体造成什么危害，所以对女儿要钱买奶茶喝从不“说不”。

    最近，李女士碰见了一名久没联系的邻居，在上她家里闲谈时，才知道她丈夫在卖珍珠奶茶，而且获悉珍珠奶茶是用色素、香精等物混合搅拌而成的，根本和她想象中的奶粉制成毫不沾边。深谙“奶茶”生产流程的邻居劝李女士今后最好别让孩子饮用奶茶了。

    卫生状况堪忧

    珍珠奶茶现状究竟怎样呢？记者就此进行走访。在市区一些中学周边的小店以及金园路、金新路、百花路等都可见到珍珠奶茶的身影，各家的奶茶售价不同，最便宜的1元，贵的5元，大多数为两元或三元，光顾者多为学生或是青年。

    在一家奶茶摊档，记者看到，柜台上摆放着很多塑料桶和一些玻璃瓶，塑料桶内装着各种颜色的溶液，玻璃瓶内则装着各种颜色的粉末。近前观察发现，这些塑料桶和瓶子上没有标注任何生产厂家、厂址和生产日期。当有顾客上前买奶茶时，经营者手脚麻利地把玻璃瓶里的粉末倒一点在杯里，兑上糖浆、塑料桶内的液体，舀上一小勺黏滑的珍珠 淀粉做的粉圆 ，加上冰块，用机器封盖，不一会儿就把制作好的奶茶递了过来，顾客插上饮管立即开饮。记者注意到，奶茶摊制作奶茶的原料大都置放在露天下，而且经营者也是一手收钱，一手调制饮料。

每杯成本仅六七毛

    奶茶店如何经营？记者通过了解知道奶茶摊档大都是通过加盟方式进入了这个行列，然后有的经营者“摸熟”了经营门路就自行“另起炉灶”，以追求更大的利润空间。

    一熟悉内情的人士介绍，奶茶生意的加盟费以前很贵，现在千多元甚至数百元就可以砍下来，加盟商提供制作奶茶的原料、设备，主要有各类椰子、香橙、哈密瓜等果粉，还有淀粉圆、奶精、奶茶粉等。一杯奶茶90%以上是水，成本很低，大约六七角钱左右，按行情价卖2元一杯，一杯的利润就有1元多，如果经营位置处商业旺地，每杯售价还可以更高，而且夏季一天卖100杯是“小意思”，一天下来，仅此一项就能赚上数百元。有的经营者为追逐利润，所用的奶精是最便宜那种，肯定不是用奶粉制成的。

    走在市区的大街小巷，珍珠奶茶摊档几乎随处可见，各种口味的奶茶深受青少年的喜爱，但营养师陈医生指出，奶精是化学制品，含大量人造奶油，喝多了对人体有害。目前市场上的奶茶多用植脂末、香精、色素和糖兑制，长期摄入植脂末可诱发冠心病、肿瘤、哮喘等疾病。香精和色素如果添加得太多，还会影响青少年的正常发育。还有，奶茶质量良莠不齐，由于缺乏统一的质量标准，卫生情况很难把握，多喝无益健康。所以建议少喝或是不喝。（汕头都市报 记者林子海林鹏）