姿娘，是潮州人对女人的称谓。林墉说：“我不敢看轻外地人如何称呼女人，但对于潮州人用姿娘来称女人，却觉得分外有韵味。”（《姿娘，潮州的》）林墉没有细加分析，笔尖一转，具体写起潮州的老姿娘与姿娘仔去了。

　　姿娘这称呼的确比女人有韵味。女人，仅是一个指称性别的名词，无褒无贬，无咸无甜。而姿娘呢，感情 x彩就丰富得多了。娘，良女也，单个娘字指母亲，娘娘则指后妃也指女神，因之这娘字与慈祥、高贵、圣洁相连着。当然，别地也用娘指女子，比如姑娘。而姿字，则是潮人之独创。指的是姿色姿态姿质（通资质），不单有外貌，而且说到神韵气质上了。姑字绝无这么些表现力。

　　雅姿娘，是漂亮的女人、美女、靓女的近义词。我说近义词，不称同义词，因为区别还是有的，尤其在韵味上。漂亮特指外表，美女是书面语，缺乏亲切感；靓女是广州方言，称漂亮好看的女子，也是纯视角上的印象。靓字作动词用时，是指妆饰。妆饰出来的女子，雅么？

　　比较起来，雅姿娘就不一样了。这三个汉字，任何一个出现，都让你产生好感，连在一起，则使人怦然心动。后二字上文已述，而雅字，则有雅量、雅趣、雅兴，指宽宏的气度，高品位的趣味，高尚的兴趣；儒雅、文雅、典雅，是学问渊博，举止温和，仪态大方。你看，雅姿娘最主要不是外表，是气质与风度。靓女的出现也许让你眼前一亮，吸引眼球，雅姿娘也许没那么抢眼，但耐看，越看越耐看，就像老茶壶冲的茶，不抢嘴，但越品越觉得甘醇。

　　潮州人创造雅姿娘这个称谓，太神品了，不愧海滨邹鲁，礼仪之邦，这是尊重妇女的优良传统，也反映整体潮州人的涵养。

　潮州的代代女人们也配得上这个称呼，这称呼不是谁用权力推广，也不是花钱作秀换来，是她们自身的表现使然。

　　让我们具体点说说具有代表性的雅姿娘吧，无需翻古籍，寻名人。应该是潮州老百姓认同的才准。我以为民间传说中就存在，黄五娘可算一个，她的姿色以至风韵让颇有文化的陈伯卿一见钟情，为追求自由婚姻，一位大家闺秀居然步行几百里直赴泉州，难怪有人拿她编成戏文。不过，她毕竟是富家小姐，代表面不广。我以为最理想的雅姿娘代表人物应是《姑嫂鸟》中那对姑嫂。她们勤劳、聪明、心灵手巧。理完家务又绣花。她们有远大理想，要绣尽天下百花，这绝不是为赚钱，是对美的追求，对艺术的执着。为看杨梅花开她们深夜上山深入生活，硬要赶在黎明前亲眼看杨梅花开，其勇敢坚强不让男儿。为不误家务姑姑下山，嫂嫂坚守。嫂嫂应该知道独处山村的危险，但她不放弃，不退避，终于以身殉职、为虎所害。说她为理想为艺术而献身我想绝不是矫情。姑姑寻她来了，发觉嫂嫂被虎拖走，她穿山越岭追寻，声声“嫂呕——”“嫂呕——”穿越山林，在群山中回响。她寻了多久？唤了多少声？不知道，只知她唤得喉头出血，变成一只鸟，仍带血而啼。年年在唤呼。姑嫂情义，感天动地！

　　姑嫂活在潮州人心中，是潮州雅姿娘的典范。如果你认为毕竟是传说，觉得不满足。那么，让我们举个眼前的例吧。

2005年4月，《南方都市报》与《中国国家地理》杂志合作，推出了“寻找广东最美的地方”活动。5月初，记者组来到潮州，请看他们笔下这一段文字：“一家铺口，一名潮州姑娘张了一张黑纱网绣珠片，上面红的花绿的叶，曲折蜿蜒，曼妙得很。有人喊了一嗓子要买东西，那女子站起来很利索地招呼着，那风度像是走遍了江湖看惯了风雨；买卖两欢，她又坐下飞针走线，一身的豪气竟刹时收住，一针一针地像要引出人心底无尽的遐思来。享誉世界的潮绣，就出自美丽贤惠的潮州女子之手。”（《潮州：古刹老巷梦萦唐宋》）

　　好一个“美丽贤惠的潮州女子”的评价！这就是雅姿娘的现代版！这就是活生生的那个姑或那个嫂！

　　看潮州，说潮人，我除喜欢关注外地人怎么看外，还爱听外出潮人怎么说。

　　倪路老师年青时就参加抗日戏剧活动，后一直居住外地。30年前我认识他时，他是广东省文化厅艺术处处长兼省戏研究主任。我每次去广州开会，几乎都是他主持。因为是长辈乡亲，我常到他寓所拜访，喝工夫茶聊天。一次登门时，座中坐着一群青年男女，是倪夫人的学生，全是舞蹈工作者。进门时他们正谈得热烈。倪老示意我坐下，就继续他的谈话，对座中男青年说：“总之，我劝你们找个潮州妹，那是一辈子的福气！”几个女青年听了，用怪怪的目光望着倪老。倪老说：“我劝你们别嫁给潮州人。”座中腾起笑声，大家只当他在开玩笑。

　　过后，倪老对我说：中国传统的贤妻标准是“出得厅堂、入得厨房”。你去调查那些出来读大学毕业后在广州成家的潮州女孩，都符合这标准。客厅迎客，言谈得体，举止大方；入厨房，做得一手好潮菜，而且是自愿、高兴地做饭、理家。我问倪老为何劝女孩别嫁潮州人？他说：这些女孩是不准备婚后进厨房的，早间已在此表白过；而潮州后生兄也没进厨房的习惯，你让他们小夫妻吃什么？我笑着说：可以请保姆呀！再说，人是会变化的，说不定婚后都争着进厨房。倪老点头说：那也是。不过他仍坚持高高兴兴入厨房的潮州妹是他最赏识的。

　　如果你真想了解潮州这座国家历史文化名城，看文物景点是远远不够的，甚至看艺术表演也是浅层的，应该深入到普通市民的日常生活中去，观察他们的言谈举止，了解他们的坚守与追求。比如对工夫茶不离不弃的文化背景，比如对雅姿娘的审美取向等等，也许才明白什么是魅力潮州。  摘自《潮州日报》 作者：李英群