邱辉是马滘人。马滘与达濠隔着濠江。濠江南出河渡门就是南海，北经磊口通牛田洋。邱辉以出海捕鱼为生，熟识海洋。他从小爱习武技，好打不平。身体虽然壮健，可惜颈项生疬，未能根治，只因聚众反清，官绅富豪都骂他为“臭项疬”，后来就谐音转为“臭红肉”这个贬义绰号。不过，拥护和同情邱辉的人，除了不明这个绰号的“由来”之外，是不愿意这样叫他的。
    公元一六六二年，坚持抗清的郑成功因势孤力薄被迫转取台湾为根据地，继续反清。郑成功不时派遣船艇，到福建、潮州沿海惩杀清政府的走狗，劫夺钱粮救济贫民。
    这一年康熙帝登基，为了对付郑成功和镇压沿海人民，下旨迁拆近海乡村，不准人们在那里居住、生产。并将迁拆的地方划为“界外”，禁止人们进入。
    这场灾祸，骤然降临达濠、马滘等近海乡里。威武的总爷，指挥兵勇驱赶村民，乘机抢掠。那些“巴图鲁”(清皇族的勇士)，更无法无天，他们占住民房，强迫乡民充当仆役，掳掠村女陪伴睡觉……
    邱辉亲眼看到清政府所作所为，也看到郑成功的勇为壮举，心里爱憎分明。现在散寨在即，离开大海和故土，四处漂泊、流浪，凭什么度生?心想串通乡众反抗迁拆，怎奈胞妹阿凤，流泪劝阻，说什么郑成功有兵有马有战船，到底还退居台湾，俺无一兵粒粮，造反如同头毛试火!邱辉心想阿妹说得也有道理，只得和好友李虎等，与迫迁拆的鹰犬“捉迷藏”：官兵进马滘，他们就渡江避到达濠，官兵进达濠，他们就避到下尾……不少乡民，也照他们的样，东躲西避，就这样周旋了两年。虽然有人为了另求“安居乐业”之处，拭泪离乡别并，但为数不多。可是，“祸不单行”，官祸来了，天灾又降，“康熙三年，春旱民饥……是年米价涌贵，民至食野苗树根，鬻妻弃子，饿殍载道，甚自寻死者……康熙四年二月旱……九月旱，次年夏始雨……至五年六月，价犹未平。”  (见《潮阳县志》)康熙帝哪管人民死活，在百姓挨饿不得已而“自寻死”的时候，再次下旨继续迁拆，放任官吏、兵士不择手段，驱赶“界外”居民。
    近海百姓，本来纵然能够“安居”，日子也难度，何况连受迁拆，盐埕、农田大都荒芜，讨海捕捞也被禁止，迫得无奈，只有铤而走险，哨聚同谋，打官劫舍，以求糊口。潮州都统吴天寿，连忙发兵到“界外”，凡不迁拆者就是“贼”，格杀勿论!那些本来就要“自寻死”的饥民，哪怕官兵相迫!他们擎起尖串、耙头，与官兵对敌！可怜这些乌合之众，哪堪清兵一击!?被抛下濠江的尸首，随退潮从河渡门漂出南海……

南海在咆吼，百姓在呻吟。邱辉和李虎等十几只“犁鸟”(船)的贫民，推邱辉为首，举起义旗反抗迁拆。百姓纷纷响应起义。于是，达濠下尾寨前，濠江之畔，那个当年郑成功用作捣灰修造战船的“赤血槽”，又有用途了；出南海的河渡门，通牛田洋的磊口，归义军镇守了，清政府的鹰犬不敢进入“界外”了，被迫离乡别并的穷苦人，重归故里了！
    邱辉一方面派人渡海到台湾，与郑成功之子郑经联系(时郑成功已逝世，由郑经继承)，一方面命胞妹掌管粮草、金银，自己和李虎等筹谋攻守策略。李虎虽是“大老粗”，却有军师的才能，他认为达濠岛四面环水，出河渡门就是南海，攻不易，守也难。要是陆地上有义军营寨，进退自如，与达濠岛互相呼应，义军就能强大、发展。邱辉赞许李虎的议论，于是在一六六九年(康熙八年)农历正月，率众乘船出河渡门，进海门港，沿练江直上，攻取了和平、峡山、赤寮、贵屿等乡寨。在仙坡乡后的大寨山、官田乡东南的狮鬃山创设兵营，以控制和沟通普(宁)揭(阳)。
    据说，现在大寨山仍存有水井，泉水源源不竭。还有舂米用的石碓臼，都是邱辉义军的遗物。狮鬃山犹有当年营寨残存的墙基，本地人叫这片山地为“兵营”。狮鬃山的峰顶，有一“织布洞”，深不可测，可通达榕江畔的桑田山。邱凤在这里教导女兵织布，并把军需品藏在洞里。
    邱辉起义，声势浩大，各乡官绅富豪，心惊胆寒，纷纷逃匿县城，连稻谷和细软家资也装上“五肚船”，乘夜运走。李虎定下“栅桥计”，拦住船只，该放行的放行，该没收的没收。没收的东西，除军需品之外，余下的分给贫苦人家，四乡六里皆大欢喜。
    还有更值得欢庆的事，坚守台湾岛的明臣延平郡公郑经，颁发符(“符”是传达命令或征调兵将用的凭证，双方各执一半，以验真假)、削(“刮”是上级机构对下级发布指令的文书)给邱辉，在达濠设置潮州府，从此达濠升起“大明潮州府”大旗。这年虽然是“康熙九年”，但邱辉奉行的是大明永历年号。
    达濠开府，持续十年。这十年，康熙帝并没有打瞌睡，错放过邱辉。只因福建靖南王耿精忠叛清，策动潮州(清)镇台刘进忠图占广东，约请郑经发战舰夹攻粤海，迫得康熙手忙脚乱，不得不顾大失小，暂把邱辉的“叛乱”放在一边。可是邱辉也得不到“升平”，清政府上自两广总督，广东巡抚，下至潮阳县丞、地方副将，因职责所在，所以不时派遣鹰犬前来侵犯。幸得邱辉防守不懈，军民同心协力，“大明潮州府”的旗帜才能够在达濠岛上屹立。
    耿精忠在康熙帝残酷镇压下，终于失败，郑经只得转回台湾。康熙十六年，刘进忠也被清政府镇压下去了！
    至此，清政府哪能再容邱辉这个“隐患”?康熙十九年，游击周琬、秦可京，奉令率水兵、陆军会剿邱辉。

周琬狡猾异常，他一方面上奏朝廷，请将达濠近海一带原划为“界外”的乡里收为“界内”，废止迁拆，以收买民心；一方面命令官兵水陆并进，使邱辉应战不暇。
    邱辉虽怀壮志，得到军民支持，然目前劲敌压境，情况危急，郑经远在台湾又受挫折，怎能渡海救援? “如何对付官军进剿?”邱辉正冥思苦想着。突然李虎跑进来说：“大哥！我探明白了！周琬带水兵将犯牛田洋，掩护秦可京的陆军犯磊口，梦想陆军在磊口登陆后，水兵沿濠江而上，水陆两路同攻达濠，河渡门外却没有敌船。我们如此如此，可守当守，不能守就……”邱辉附耳听后，拍手赞许，马上行事。
    李虎排兵布阵迎敌。百姓支援义军，不必细表。且说邱辉策马驰上狮鬃山顶，直到织布洞，把紧急军情和对付的策略对邱凤说了，并要立即转移洞里的物资。邱凤胸有成竹地说：“兄长，这织布洞也叫‘十八洞’——外边洞口只有一个，里面分十八个洞，坑道交错，纵深莫测，若不熟悉内情，进得来却出不去！洞里的金瓮银缸，谁能摸得着、搬得出?你放心，只要我在这里掌勺，万无一失。不管兄长到天涯海角，随时都可以派人来取。”邱辉突然拔出宝剑厉声喝道：“阿凤！莫非你贪恋金银，变心了!”邱凤冷静地说：“为妹的心，天可鉴表！只我却想不到，当年起义，兄长与父老兄弟立誓要杀尽清兵。今日倒杀起自家骨肉来了！”邱辉急问：“我何曾杀自己的人?”邱凤指着他手里的剑说：“那么，你要干什么?”邱辉手一颤，宝剑坠地。他抱憾地说：“妹妹，我只是试试你的心！”
    说时迟，那时快，邱凤猛地拾起宝剑，朝自己的右腿剁去!邱辉要阻已不及，只见宝剑到处，邱凤的右腿断了，血如泉涌，昏倒在地，口里“南喃说道：“兄……我就在这里为义军死守……”邱辉安顿了邱凤，兄妹挥泪而别。
    邱凤守金银结果如何，按下不表。且说周琬率领水兵，乘船列阵于牛田洋，掩护秦可京从磊口登陆。秦可京本想一靠近磊口就受到抵抗，谁料磊口毫无防备！暗喜道：“邱辉必是闻风而逃，此番大功告成了”。不料过了磊口，走到松仔山前，突然一声炮响，山上的石头纷纷滚下，打得官兵头破脚折，哭爹喊娘！秦可京正想督军向前，突然，如雷的战鼓声从磊口方向传来!探子来报：“李虎带领义军，截住了官兵退略。”秦可京进退不得，只好与兵士们跳下濠江，以求“水里逃生”。这时周琬遥见秦可京登上磊口后情势不妙，忙命战船驶向磊口，将秦可京等拉上船，才要再攻磊口，忽见十几只大“犁鸟”，挂着“大明潮州府”旗号，从牛田洋方向鼓帆飞来，船头屹立一员大将，正是邱辉!周琬一惊，忙命转舵迎敌。谁知李虎率义军已达磊口濠江畔，周琬前后被攻，招架不得。周琬恃船大帆满，冲出包围圈，才免水陆两路同归于尽。
    自此，双方在牛田洋、磊口鏖战数月，各有胜负，相持不下。可是，义军虽得乡亲支持，毕竟兵源、物资有限，邱辉不得不挥泪别父老，率领义军扬帆台湾。后来在康熙二十二年，当清军大肆进犯台湾时，邱辉在七鲲身与清军浴血奋战，把鲜血洒在台湾岛上。

摘自《潮阳民间故事》第二集