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茶的故事

庐山云雾茶的传说  


    相传在很久以前,有一位叫阿虎的苗族青年,带了一包茶籽,骑着一匹白马来到了庐山。只见庐山山峰俊秀,云雾缭绕,其地势气候十分适宜于种茶,于是就在这里的苗族居住区住了下来,以种茶为生。这里到处都被阿虎种上了茶树,人们靠卖茶叶换来的钱买米买盐,日子过得十分安静。
    一天,有个县官来到了苗家山寨,随从们大声吆喝:“老爷累坏了,口干得很,快舀水来!”
    苗家一向好客,阿虎请县官进门稍坐,忙抓了把明前云雾茶泡给大家喝。县官见阿虎放入碗中的茶叶芽大条粗,面露愠色,板着脸问:“你们没有好茶吗?怎么拿这种粗茶来待客?”
    阿虎笑了笑,恭恭敬敬地答道:“大人,这是明前云雾茶,你品尝一下就知道了。”说着冲泡好茶叶,加上碗盖,片刻后双手捧给县官。县官端起茶碗,揭开盖子,只见碗口冒出一股白气,先像一把伞,后像一朵白云冉冉升腾,一朵未散,二朵再起,好看极了。而且随着白云升起,茶香四溢,沁人心脾。
    县官轻轻喝了一口,顿觉满口芳香,清醇甘甜,周身舒爽,便一口气喝了个底朝天,连茶叶渣都吞下去了。县官心里暗想:这可是仙茶,带去献给皇上定能得宠晋升。于是,他就问阿虎:“这茶是谁采制的,有多少?我全买了。”
    阿虎说:“茶是我指导乡亲采制的,苗家离不开云雾茶,所以不能全部卖给大老爷。”
    县官一听大怒,正想发作,身旁有个随从拉了他一把,附耳说了几句话,县官忽然换了一副脸色,拍拍阿虎肩膀说:“这样吧,给我一包云雾茶,我要到京城去,顺便代你去孝敬皇上,你看可好?”于是阿虎就把一大包云雾茶送给了县官。
    县官到了京城,交了公差,就向皇上献上了云雾茶,并呈述云雾茶的奇妙之处。皇帝马上命宫女泡来品尝,果然是难得的仙茶,于是细问了茶的来历。县官一一详答,最后还说:“此茶若得常年饮用,定可延年益寿。”
    皇帝问:“如何可获得众多仙茶供我长年饮用呢?”
    县官献计说:“这茶是阿虎所种,是阿虎教人采制的,何不传阿虎进京,要他专营生产云雾茶呢?”
    皇帝大喜,立即下旨传阿虎进京。阿虎认为茶叶是一种健身的饮料,到京城栽种传播,也可使京城的百姓分享到茶的好处,而且苗家也不必交“贡茶”了,就欣然采收茶种,收拾行装上路了。走的那天,乡亲们依依不舍地把他送到山口,叮嘱他茶树种好后再回苗家轧当阿虎骑上白马渐渐远去后,乡亲们仍然立在山口凝望着在云幕中时隐时现的阿虎的身影。
    从此以后,乡亲们盼呀盼呀,一年到了,未见阿虎回来,二年过去了,阿虎还是没有回来,不知有多少年过去了,阿虎仍然没有回来。以后,乡亲们托人去京城打听,才知阿虎虽种活了茶树,采制了茶叶,可是由于生态环境条件不同,同样方法采制出来的茶叶,沏泡起来不起云雾,而且味道也不好。皇帝大怒,认为阿虎有欺君之罪,赐他一死。阿虎气极了,就趁卫兵不备,跨上白马向庐山方向逃奔,被追兵用乱箭射死了。
    当乡亲们听说了阿虎的遭遇后十分悲痛,他们常常在一起思念着阿虎,希望着能出现奇迹,阿虎会再回到庐山。也许是乡亲们的心情感动了上苍,每当庐山上空的云雾升起时,总能看见云雾中有一匹白马在缓缓地奔来。乡亲们想,那是阿虎在向这里走来。
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太平猴魁茶的传说  


    在很久以前,在南京城里,有母子二人经营着一家茶店。一年,儿子赵成到安徽太平去购买茶叶,到了那里后,将随身所带的银子赠给了一家十分贫穷的母女。那位老人看赵成诚恳善良,忠厚可靠,就把自己的独生女儿许配给了赵成。女孩名叫猴魁,生得聪明伶俐。新婚之夜,猴魁作了一个奇怪的梦,梦见一位仙翁托梦给她,告诉她在山上很高的地方,在一线天处,有一株奇特的茶树,如果能够采到,可以包治百病。第二天,猴魁按照仙翁指点,攀上高山,在一线天处,采得茶叶。猴魁并未将此事告诉丈夫,而是悄悄地将茶叶藏了起来,以备不时之需。后来,丈夫欲回南京,带了妻子、岳母同行。行至京城时,看到皇帝张榜重金悬赏良医良药,为公主治病。猴魁看后,毅然代丈夫揭榜。然后,拿出自己的茶叶让丈夫带进宫中。果不其然,公主喝了此茶的茶汤后,身体由病危至康复。皇帝惊喜之下,问此茶名,赵成急中生智,回答说是猴魁茶。从此,猴魁茶声名大振,远近闻名。
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铁观音的传说  


    关于铁观音的传说,在民间流传的有多种,其中较出名的是以下两种:
    其一是相传在清代乾隆年间,有一位读书人名叫王士让。这位读书人既能读书,又喜欢遍历名山大川。一天他在山上,见到了一株茶树,这株茶树长在南峰山腰的岩石边,外形十分奇异。于是,他将茶树移栽到了山下,精心照料,茶树枝繁叶茂,茶香飘至四面八方。后来,这种茶作为贡茶献给乾隆皇帝。皇上见此茶外形紧实,如同观音双手合十,便赐名为“铁观音”。
    另一种比较流行的传说是:
    相传清乾隆年间(公元1736-1795),福建安溪西坪上尧乡松林头村有位老茶农魏饮,每日晨泡茶3杯供奉观音至为虔诚。十几年来,从不间断。一日夜间,梦见山崖上有一棵透发着兰花味的茶树,颇为诱人。第二天上山寻找,果见此树不同寻常。采下些芽茶回家品尝后,发现竟是极品。魏饮就用压条法将此树进行繁殖,把茶苗分别种植在自己家中的几个铁锅中。3年后,茶树成熟,茶叶品质不变,香味浓郁,于是他把茶叶密藏于罐中,专待来客,大为人们赞赏。有位塾师知其事说,此茶为观音托梦所赐,又用铁锅栽种,且茶叶重实如铁,遂定其名为“铁观音”。
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