[社情民生] 昔日“上桌菜”今成地摊货 白果价格大跌仍乏人光顾

金秋十月是白果（银杏）成熟上市的季节，记者在市场走访发现，具有药用食用价值、昔日每公斤售价数十元的白果现在售价猛跌，每公斤仅4元还乏人问津。

    在市区一些商场超市的干果销售区，堆如小山似的白果上方写着醒目的价格：2元/斤，可是近前选购者寥寥。一名店员告诉记者，与香菇、腐竹、金针菜其他干果相比，白果虽然摆放位置醒目，可是进场半月来生意没有起色，的确是“冷销商品”。在龙眼北路、春杏路等早市，记者看到小贩们将白果倒在地摊上任人挑选，大声吆喝招徕顾客，可是仍没有火热的抢购场面。

    被收入《本草纲目》的白果具有补虚扶衰、止咳平喘等功效，因吸烟咳嗽的人，每天吃几粒生白果，有很好的润肺止咳作用。为什么曾经每公斤售价七八十元的白果现在售价如此便宜还生意冷淡呢？市区一干鲜果批发生意的行内人士黄先生道出了其中原委。原来，白果市场供求近十年来发生大变化，以前是产量少供不应求，现在则是种植面积大供大于求。白果出口主要销往东南亚地区，国内最大的消费区则在广东的汕头、潮州一带，其次就是上海等少数大城市，其他地区的人很少有吃白果的习惯。多年来，白果国际市场需求量几乎没有增长，国内需求也增长缓慢。还有，白果味苦，进食需去壳浸泡去除内芯较为繁琐也影响了人们消费。另外，国内缺少白果深加工的企业，白果销售仍以鲜果为主，导致大量白果积压。黄先生称，因为白果价贱伤农，目前，广西、苏州、浙江长兴等产地的种植农户有的因缺乏销路而任由成熟的白果在树上烂掉，有的则将昔日被誉为“摇钱树”的白果树砍掉改种其他收益快的经济作物。

    所以如何拓展白果销路，推进白果深加工，让白果走出市场低谷应引起有关部门的关注。（林子海林鹏）

摘自《汕头都市报》