“打锡”：濒临灭绝的潮汕工艺
潮汕打锡业与木雕、石雕、剪纸都是潮汕的特色手工业，在历史上曾留下了繁盛的光辉一页。打锡业是指纯手工制作锡罐、锡盒、锡啤酒杯、锡边炉、锡制香炉、烛台等锡制品的手工业，而潮汕打锡业，则是以制作锡茶罐为主的手工业。
中国人甚至全世界都知道，潮汕功夫茶是潮汕特色之一。老一代潮汕人对于喝功夫茶的讲究绝不亚于日本茶道，然而年轻一代却早已厌烦了那一道道繁杂的工序，选择了忽略传统工序的便捷的方式，使得潮汕的特色正在逐步消逝。潮汕传统文化有的正面临着被年轻一代遗忘的危机，这并不仅仅体现在潮汕功夫茶工序的简略上，其中，最重要的是保存茶叶的锡茶罐。
上世纪初，在小公园国平路“居士林”边曾有一条“打锡街”，街上共有18家打锡铺；原居平路食品大楼在解放前曾是“颜辉记锡器店”；在上世纪二三十年代，潮汕锡啤酒杯曾远销欧美，甚至闻名世界，多数外国人专程到中国直购锡制品，当时的打锡业迎来了第一次发展高潮。
抗日战争时期，由于日寇入侵，打锡师傅为避战乱背井离乡，打锡业因此进入低潮。直到抗战胜利后，英美商人进入潮汕市场，卷起了锡制品的抢购热潮，潮汕打锡业得到复兴。然而，新中国成立后，由于出口困难，打锡师傅纷纷失业，打锡业经历又一次萧条。直到上世纪60年代，政府大力支持手工业发展，在陶瓷出口公司属下建设一个锡器工场，在万安街的打锡工场中产出的锡制品皆由香港转销世界各地。
改革开放后，打锡师傅多数已到退休年龄，锡器工场倒闭，但老师傅们带动各自后代，以家庭作坊形式制作锡茶罐，产品由汕头茶场通过广州交易会出口，并由此带动了内销。
打锡业一直在坎坷中发展，经历一次又一次的萧条，又得以一次又一次的复兴，在潮汕民间工艺中占有一席之地。然而现代人被机械工业提供的便捷所惑，这些传统手工制品已是乏人问津，目前曾经风光一时的潮汕特色手工业已濒临“灭绝”。
现在汕头市区打锡业的资深师傅不超过十人，并且面临后继无人的窘境。是什么使得曾经风靡全球的潮汕手工业面临如此困境呢？潮汕打锡业还会“复兴”吗？
据了解，现在汕头市区只剩下3家打锡店，分别在红亭花园、商业街、万安街原锡器工场，这3家店的经营者都是颜氏后代。红亭花园的一家以外销为主，所制锡茶罐多销往日本、澳大利亚、美国以及中国台湾、香港市场；商业街及万安街的两家以内销为主，汕头各茶行多从此两处购进锡茶罐。但是在近几年，这仅存的3家打锡店也是生意萧条，打锡师傅们经常无事可做，也常为打锡功夫没有后传而担忧。
打锡功夫后继无人，打锡业面临又一次萧条，政府和社会大众能否保存这一潮汕特色手工业呢？
来源：百度贴吧
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