从各家各户单打独斗、零散生产经营销售，到种植户成立组织、联手打市场，共享利益共担风险，
澄海区莲华镇走出了一条扶持壮大特色农业新路子。记者在昨天采访中获悉，为使食用菌种植户更好进行技术互补、资本联合、信息共享，更好适应市场竞争，莲华镇7家较有生产经验的食用菌种植户，近期申请成立了食用菌专业合作社。
走进澄海区莲华镇食用菌种植大户潘盛迎的食用菌种植场，只见工人们忙着采菇、包装、装车、出货，种植场仿佛成为一条食用菌生产、销售的流动生产线，来自
广州、
深圳等地的货商也不时开车上门收购产品。潘盛迎告诉记者，他种植食用菌已有20多年
历史，目前食用菌种植场面积约20多亩，每天可生产袖珍菇等食用菌超过1吨。因属特色农业，当地政府大力扶持食用菌种植户，现在潘盛迎不少亲戚也加入到种植行列中来了。
事实上，除了生产销售食用菌，潘盛迎的食用菌种植场如今还成为一个特殊的“会所”———莲华镇7家较有生产经验的食用菌种植户，近期申请成立的食用菌专业合作社，潘盛迎成为合作社“社长”，合作社成员主要活动场所就在潘盛迎的种植场里。
“成立专业合作社后，大家就经常走到一起来，探讨交流食用菌种植经验、购销信息等等。”潘盛迎告诉记者，虽然莲华镇食用菌的产量和市场占有率在
潮汕地区几乎一统天下，但比起食用菌产量占全
世界2成的福建漳州地区，莲华镇食用菌产业起步晚、产业化规模化不足等劣势也很明显。“没有足够的产量和规模，一种产品要适应市场竞争是很难的。”潘盛迎告诉记者，以前莲华镇的食用菌种植户在市场上分散经营，成立合作社后，零散作业变为集中规模生产，好处就显现出来了。比如，在技术交流、信息共享等方面，种植户可以进行切磋探讨，很多市场资讯和购销行情大家也可以交流分享。“虽然目前合作社还处在初步运行探索阶段，但从产业发展前景看，成立合作社的作用和意义是很大的！”
记者从莲华镇党政办了解到，作为莲华镇招牌特色农产品，食用菌在该镇目前已有相当规模。全镇现有食用菌种植场7个，生产基地150亩，年产量达1500吨，年产值近2000万元，经济效益十分可观。为进一步促进食用菌产业发展，该镇农业部门积极组织、发动较有生产经验的种植户成立了食用菌专业合作社。合作社以服务成员、谋求全体成员共同利益为宗旨，以成员入社自愿、退社自由，地位平等管理民主，利益共享风险共担等为原则，为成员提供食用菌生产经营上的各种服务。
莲华镇主管农业的负责人陈森照表示，成立食用菌专业合作社后，种植户将更好地进行技术和设备互补、购销信息共享等等，更好地壮大产业，适应市场竞争。据悉，合作社成立以来，莲华镇有关部门和领导都给予大力扶持，在购销渠道等方面四处奔走，争取早日发挥合作社龙头作用和效益，增加农户收入促进农村经济发展。
本报记者郑成武
摘自《
汕头都市报》
