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潮汕美食炒薄壳

妖皇

普通会员

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楼主 大 中 小 发表于 2007-12-31 13:17  只看该作者

潮汕美食炒薄壳

潮汕美食炒薄壳潮汕美食炒薄壳：
　　主材料：薄壳、蒜头、鱼露、金不换
　　做法：
　　1、薄壳买回来以后，用盐水养一下，去掉它带来的海带、盐分、泥土等杂质，原理与田螺差不多。用前冲洗干净。
　　2、先把处理好的蒜头放油爆炒，放金不换（九层塔）来焗汁，我喜欢加点辣椒，再放入薄壳爆炒一下，听见“噼里啪啦”的声音，就可以立刻上盘食用






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小燕子

普通会员

Rank: 2
2楼 大 中 小 发表于 2008-1-19 23:09  只看该作者
九层塔炒薄壳是我超级喜欢的

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xrbang

新手上路

Rank: 1
3楼 大 中 小 发表于 2008-5-11 14:52  只看该作者

流口水啊

超喜欢

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笑看人生

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

江湖风雨十年灯
4楼 大 中 小 发表于 2008-5-11 23:52  只看该作者
还算识货
身为潮汕一分子，宣传和关注故土是我们每位子民的义务！

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一江水

新手上路

Rank: 1
5楼 大 中 小 发表于 2008-5-31 22:29  只看该作者
以前薄壳很大个，现在小了很多

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