（17）揭：取盐用具。竹制，长4.1寸，阔9分。 　　　
（18）则：量器，利用贝壳，或用铜、铁、竹制的匙、箸之类。大致开水一升，用一"方寸匕"的匙量取茶末。但喜味淡的可减少，喜浓的可增加。 　　　　
（19）碗：越州产的瓷品质最好，鼎州、婺州产的较差，又岳州的好，寿州、洪州的差。 　　

（20）水方：用青杠、槐、楸、梓等木制，漆内方及外缝，可盛水1斗。 　　　
（21）熟盂：盛开水用，瓷或砂制，容积2升。 　　　
（22）涤方：用楸木制，形似水方，容积8升，洗涤 茶具。 　　
（23）滓方：似水方，容积5升，用以收集茶渣。 　　　
（24）畚：白蒲草编成，可放碗10个。 　　　
（25）笤：竹子编成，圆形，高1.2尺，直径7寸。或先做成笤形的木模型，用藤子编织，有六出的圆眼、盖和底如箱子的口，削光滑。 　　　
（26）具列：木或竹制成床或架，或竹木制成小柜，有的可开关，上漆，长3尺，阔2尺，高6寸。用以贮放陈列所有的器具。 　　
（27）都篮：装所有器具的竹篮，竹篾编成。内方编方眼，三角形交错。外用双篾，宽篾作经线，细的单 篾编织，交替压作经线的双篾，编成方眼，要玲珑好看。篮高1.5尺，长2.4尺，宽2尺；篮底宽1尺，高 2寸。 　　　
（28）巾：类似布的粗绸，长2尺，应有两块交替使用，清洁茶具。 　
（29）扎：茱萸木夹棕榈纤维，捆紧，成大笔形，作刷子用。

　　　　可见到了唐朝煮茶、饮茶的用具非常繁杂，一般老百姓不大能办到 。

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2008-2-18 16:01

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唐时，生活讲究的家庭都备有24件精致茶具， 全套的碾茶、泡茶、饮茶器具。
同时还有收藏器具 的精巧小橱子，可以携带，以便与人斗茶。
当时皇宫贵族家庭多用金属茶具，而民间却以用陶瓷茶碗为主。
那时瓷制茶碗主要的有青釉、白釉两种。

我国古代重视品茶，使用茶具也很考究，人们把茶具列为品茶必要的艺术条件，
也是客来敬茶的重要工具 。

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茶具

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茶具2

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茶具3

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茶具4

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茶具5

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茶具6

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2008-2-18 16:18

功夫茶应该是指泡茶的方式，并非指茶种，

       理论上来说的确是这样的。不过有一些茶种的确是不太适合泡功夫茶，比如说，象绿茶这种茶叶用来泡功夫茶就不太适合，只是潮汕人习惯了功夫茶的泡茶方式，有时也会在热天的时候在茶碗里加一点绿茶冲泡......

       虽说功夫茶惯常使用的茶叶是乌龙茶，但就 功夫茶 这个名字本身，却不是指乌龙茶这种茶叶，而是是冲茶的技巧......

　　其实只要冲泡的时候拿捏妥当，即便是好象 绿茶 炒茶 这类俨而不能耐久的茶叶，也是可以冲出很好的效果出来的啦......

来源：blogchina.com

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